好吃蛋糕怎么做？
这个问题怎么不早说，让我好生准备一下。 先给你们看看我失败的案例，警示你们不要轻易尝试！ 这是我买回来的食材…… 还有这个…… 我真的尽力了！ 你们可不要被我骗了哟！
下面开始我的正题……【鸡蛋饼干】 准备材料：蛋清、蛋黄、白砂糖（我用的是玉米糖）、牛奶、植物油、低筋面粉 做法步骤：
1.准备好所有食材。 注意：这里用的是无盐黄油，其他油脂不适合用来制作这款甜点。
2.把蛋黄和白砂糖混合均匀。
3.加入牛奶和植物油搅拌至乳化状态（看不到颗粒）。
4.筛入粉类全部拌成糊状。
5.打发蛋白，分三次加糖，打到软滑蓬松的状态。
6.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀。
7.倒回剩下的蛋白霜里彻底拌匀。
8.烤箱提前预热，模具刷一层油方便脱模。
9.均匀的铺上一层土豆淀粉，压平（这样可以防止烘焙时蛋糕鼓起来）。
10.倒入蛋糕糊，轻轻震几下排出大气泡。
11.放到烤箱中层，上下火180度烤20-25分钟。 (各个烤箱温度有差异，请注意调整时间) 烤好以后的蛋糕冷却后装进盒子密封保存。
这款小点心非常简单易做，主要是需要一款高转速的电动打蛋器，没有打蛋器用手动打蛋筒也是可以做的，就是比较麻烦要长时间不停手（累啊…） 如果觉得做起来很方便又好吃的蛋糕就是它了～