鲜藕怎么拌好吃？
莲藕在蔬菜界算是高颜值选手了，白嫩嫩的，脆生生的，看上去就很有食欲。 而且莲藕的吃法也很多，清炒、凉拌、炖汤、炸藕盒……我今天分享的是用卤汁拌莲藕的方法，味道一绝！
-食材准备- 新鲜莲藕一斤、小米椒3个、香葱2根 蒜泥、生抽、白醋、糖适量
① 把莲藕去皮后冲洗干净，然后切成薄片备用； ② 小米椒清洗干净，切圈；香葱也洗干净，切葱花；
③ 调酱汁：碗里加入2勺生抽+1勺白醋+半勺白糖+小半碗清水，调成酱汁备用；
④ 热锅放油，油热后放入切好的小米椒和葱白爆香，然后倒入调好的酱汁，小火熬至汤汁浓稠；
⑤ 把熬好的酱料均匀铺在莲藕上，浸泡半小时以上就可以食用啦~ 这样拌出来的莲藕又脆又入味儿，好吃的不得了，就连我这个小挑剔的人都被征服了～