怎么抄饭好吃？
来抄作业了！ 先来一张成品图镇楼。 我一直以为我做的焖烧杯很棒了，没想到知乎大神们做出来的更好看！你们都是下得厨房上得了厅堂的全能型宝藏啊！（手动跪拜） 这次用的米饭是泰国香米，带一点天然的甜味，很好吃哒~ 其实我最早想做的是泡菜饼，但是做了一半突然不想做了……所以中间的那一叠泡菜就没了╮(￣▽￣)╭ 但是我还是把他们拍了一张特写了，给大家展示一下我的野心。
首先把蔬菜都切成丝儿。 我用的是胡萝卜、黄瓜和白萝卜，可以根据自己的口感增加或减少哦。 再打一个鸡蛋进去。 加一勺盐、两勺生抽调味。 (๑•ั็ω•็ั๑)这里一定要记住！！加入的调料只有盐、生抽这些咸味的调料，其他的不论是醋还是芝麻酱还是辣椒油都不要加！！这是决定这道美食成败的关键！！千万不能马虎！！ 因为在密封的状态下，蔬菜和米饭会有发酵的过程，如果加入了白醋或者陈醋的话，会产生乳酸菌，这样饭就会发酸变臭啦～ 然后搅拌均匀备用。
接下来就是最重要的步骤了！！ 在碗口盖上一块保鲜膜，用手按压出一个小窝，使保鲜膜完全贴合，但不要太用力，以免把保鲜膜弄破。
然后盖上盖子，放冰箱冷藏过夜。 注意这时候千万不要打开盖子看哟~(￣0￣)~ 这时候如果你打开了，就前功尽弃了→_→ 第二天起床就看到米饭已经发酵好了。 如果有气泡产生证明发酵正常，如果没产生也不要着急，按照下面的方法操作即可。
把两个鸡蛋黄打散，倒入米饭中拌匀。（如果是水波蛋的话，可以直接把蛋液倒进模具里） 接下来开始制作。 我用的小碗比较好看，但是如果想要方便食用，可以直接到锅里煎，不过要注意火候，不要糊掉咯。 这里也可以加入虾仁或者肉松增脂，味道会更好。
最后盛盘！ 还可以点缀几个圣女果增加色彩丰富感~ 一分一秒的等待都是值得的！开动吧～ 咀嚼之间满满的幸福感啊～ 你值得拥有～