海藻怎么做汤好吃?

阮致文阮致文最佳答案最佳答案

246个月前,我做了一个重要的决定 - 我要把我的头发变得和海藻一样浓密 在尝试了各种各样的方法后(包括吃大量的黑芝麻、核桃、黑豆等),我发现了海藻这一宝藏! 每次做一锅,连吃四天,真的越吃越美! 下面我来分享一下用海藻做的四道美食,简单易学,美味又营养~

1. 海藻鸡蛋煎饼 小时候常吃的海鲜饼,做法简单快手,香气扑鼻,让人食欲大增~ 用料:海藻粉 50g、鸡蛋 2个、面粉 75g、水适量 步骤:

① 海藻粉+2个鸡蛋+75g面粉,搅拌成糊状

② 平底锅刷油,倒入面糊,摊成薄薄的煎饼

③ 表面铺上榨菜丝,淋上生抽、香油,撒上一层白芝麻

④ 蒸10分钟左右就大功告成了~金灿灿、香喷喷的煎饼出炉啦~

2. 海藻豆腐汤 清淡可口,喝上一碗,浑身通畅~ 用料:海藻粉 30g、内脂豆腐 200g、鸡汤或者骨头汤 300ml、香菜 2棵、葱花 适量、盐 少许 步骤:

① 锅内加水,放入海藻粉,煮开之后调成小火慢慢熬煮;

② 加入切块的豆腐,煮至沸腾;

③ 调入少许盐,撒上葱花和香菜即可。

3. 海苔肉松小圆子 这道点心简单易做,香甜软糯,小朋友特别爱吃~ 用料:紫薯 小半碗、木薯淀粉 小半碗、白糖 适量、海苔碎 适量、胡萝卜 半根、橄榄油 适量、肉松 适量 步骤:

① 紫薯去皮切块,放入微波炉中加热熟透,压成紫薯泥;

② 紫薯泥里加入糖、海苔碎、胡萝卜碎和适量木薯淀粉搅拌均匀;

③ 将拌好的材料团成大大小小的圆子,入开水锅中煮熟,最后撒上香葱和肉松即可。

4. 海藻红糖糍粑 这个糍粑可不像外面的那么硬,蘸着的红糖可甜了呢! 用料:大米粉 200g、海藻粉 50g、清水 300ml、红糖 适量 步骤:

① 大米粉加海藻粉混合均匀,慢慢加入清水调到合适的软硬度,盖上盖子醒发半小时左右;

② 案板上抹一层食用油防粘,将面团分成合适的大小,搓圆按平;

③ 上锅蒸熟就可以了,时间不要过长,很容易熟。

趁热蘸着红糖吃,糯叽叽,软绵绵,唇齿留香~

诸宁黎诸宁黎优质答主

海带白菜排骨汤

材料:大白菜250克,海带50克,排骨100克,葱花、姜丝、盐、味精、胡椒粉各适量。

做法:

1.将白菜洗净,切成条;海带浸泡后洗净切丝;排骨洗净切块,焯水备用。

2.汤锅置于火上,放入排骨,倒入适量清水煮沸,加入葱花、姜丝煮1小时。

3.放入白菜条、海带丝,调入盐、味精、胡椒粉炖10分钟即成。

粉丝虾仁海参汤

材料:干海参150克,猪瘦肉150克,虾仁100克,水发玉兰片100克,净冬笋100克,水发鱿鱼50克,熟火腿30克,熟鸡肉50克,水发香菇50克,熟鸡肉丝50克,水发玉兰片丝50克,净冬笋丝60克,熟火腿丝25克,熟猪油250克,精盐5克,味精3克,料酒25克,鸡汤500克,湿淀粉20克,猪网油200克,蛋清2个,粉丝15克。

做法:

1.将海参洗净,放入鸡汤内,煮至回软捞出,控净水,切成丝;猪肉洗净剁成茸,放入碗内。

2.虾仁挑去虾线洗净,用洁布吸净水,用刀斩成茸,放入猪肉茸内,加入味精1.5克、精盐、湿淀粉15克、蛋清、料酒15克搅拌均匀成虾肉馅。把猪网油平铺在盘内,放上馅茸,包好,上笼蒸熟,取出晾凉,切成丝。

3.把香菇、鱿鱼、鸡肉、玉兰片、冬笋分别切成细丝,鸡肉丝、玉兰片丝、冬笋丝、火腿丝放入沸水锅中焯一下,捞出沥干水分。

4.炒锅上火烧热,放入熟猪油,烧至五成热时,将包有馅心的网油丝拉油后捞出沥油。炒锅留底油,下入鸡汤,放入海参丝、香菇丝、玉兰片丝、冬笋丝、火腿丝、鱿鱼丝、虾肉丝炖5分钟,加精盐、味精,用湿淀粉勾荧,淋入熟猪油,出锅盛入汤碗内即成。

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