请问煮什么粥好吃?
推荐八道适合夏天的粥品,清淡滋润、香甜软糯,有菜有饭,营养均衡。 做法非常简单,新手小白也能轻松实现。 快做给家人尝尝吧! 1、花生小米粥【健脾养胃】食材准备:花生50g、小米70g、清水800ml 做法步骤: ①大米淘洗干净后放入锅中,加入足够清水熬煮。 ②待米熬至半软状态时,倒入浸泡过的小米继续煮至熟烂。 ③在粥里撒入适量冰糖融化搅匀即可。 小贴士: ①如果希望粥品更加细腻顺滑,可以往锅里加入几滴植物油。 ②喜欢糯米的可以试试添加糯米,口感更佳。
2、南瓜燕麦粥【通便防癌】食材准备:老南瓜300g、燕麦60g、小米40g、黑芝麻粉1汤匙、蜂蜜30g 做法步骤: ①把所有材料洗净,放入锅中,加入适量水。 ②大火烧开后转最小火慢慢熬煮1小时左右,至食材煮熟软即可。 小贴士: 如果希望粥品更加浓稠,可以在煮粥的过程中,加入2-3次凉水。
3、二米绿豆沙【消暑止渴】食材准备:绿豆50g、东北大米50g、清水800ml 调料准备:白砂糖30g 做法步骤: ①将绿豆用清水冲洗干净,然后加入足量清水(没过绿豆表面)浸泡30分钟左右。 ②把泡好的绿豆和大米一起放进锅里,加入足够清水煮开,再调成文火煮30分钟,期间不断搅拌以防粘锅。 ③加入白砂糖搅拌均匀,让糖分溶化,再把绿豆捞起,用勺子压碎成泥状。④把绿豆渣重新回到锅中,边搅边煮,直至完全溶解,就变成绿豆沙了。
4、山药薏米糊【祛湿润燥】食材准备:铁棍山药2根(约400g)、薏米50g、清水800ml、糯米粉20g 做法步骤: ①把山药削皮清洗干净后切块,再放入蒸锅蒸熟备用。 ②薏米提前用清水浸泡半小时,捞出沥干水分待用。 ③所有食材放入破壁机中,加清水打成细滑的糊状。
5、紫薯燕麦粥【降脂降糖】食材准备:紫薯300g、燕麦50g、清水800ml 调料准备:白砂糖30g 做法跟二米绿豆沙差不多,也是先泡再煮,不过这里用的燕麦是需要浸泡的即食燕麦。 用清水浸泡2小时以上,可以让燕麦更容易煮烂,也更易于消化。
6、香蕉酸奶麦片粥【饱腹减脂】食材准备:酸奶200g、即食燕麦50g、新鲜香蕉1根、苹果1个、鸡蛋1个 辅料准备:杏仁露、椰浆、香草精各1小碗、蔓越莓干少量 做法步骤: ①先把即食燕麦放到锅中,中小火加热,不停搅拌,直到燕麦变成透明状,盛出来放到碗里。 ②加入酸奶和香蕉拌均匀,再把煮软的燕麦倒进去拌匀。 ③苹果去皮去核切成小丁,和杏露、椰浆、香草精混合在一起,做成水果沙拉汁。 ④把拌好的燕麦粥装进保鲜盒,盖上盖子,放冰箱冷藏2个小时以上,让味道充分融合。
⑤吃的时候舀一勺拌点水果沙拉汁美味又营养。
7、五红汤【补血养颜】食材准备:红豆50g、花生50g、枸杞8颗、红枣6颗、红糖适量 做法步骤: 红豆、花生米用水浸泡,浸泡时间约为一小时。 小火炖煮两个小时左右,当汤汁变得黏稠起来就煲好了。 在煲好的汤里加适量红糖调味,口味可以根据自己的喜好进行调整。 喝前搅拌一下,避免烫嘴哦~
8、四神汤【祛湿安神】食材准备:淮山100g、莲子15g、猪瘦肉250g、茯神10g 调料准备:食盐适量 做法步骤: 把淮山、莲子、猪瘦肉洗净后放炖盅内,加入清水300ml,隔水清炖1小时。 接着把茯神放进去,继续炖半小时,最后加盐调味即可。