酱油菜怎么作好吃？
1，选一个大小合适的碗。这个大小合适的标准是，将一碗米饭倒入其中，倒至七分满为好 2，把三勺白砂糖和七勺酱油放入锅中，混合后煮开，放凉备用。 3，将一把淀粉放入碗里，加少许清水溶解，然后加入放凉的步骤（二）中，搅拌均匀成糊状。这里注意不要加水过多。
4，将胡萝卜、青瓜等切丝儿。如果喜欢蒜香味，可以切一些蒜末。 5，油锅烧热，将切好的蔬菜放入锅中翻炒。我用的植物油是亚麻油，味道清香。蔬菜炒熟以后盛碗待用。 6，在之前煮开的糖汁里加入一勺淀粉，调成芡汁。锅中留底油，倒入调好的芡汁，煮开成浓汁状。这时候可以尝尝味道，不够咸可以适当加点酱油。 7，最后一步了！！！非常重要。先把一半葱叶放进去搅匀，然后把刚才炒好的蔬菜倒进去拌匀。 8，装碗大功告成啦~ 最后可以撒点葱花或香菜点缀一下，更香呢～ 我一般早餐就吃两片土司抹花生酱，再配上一盘酱油菜！味道好极了~~