油鱼怎么做好吃吗?

胡哲闻胡哲闻最佳答案最佳答案

首先,给大家看看这货长什么样吧 这东西学名异尖线虫,是海生寄生虫,主要寄生在海洋鱼类、海洋哺乳类的消化道里,当然也可以寄生在人身上(我猜大概是吞食不干净的水产生物的时候带进去的),可以造成胃肠道的不适,但是一般不致命。 异尖线虫长的像虫子,但是其实它属于寄生虫里面的线虫类,与蛔目异尖科,这个科的大部分动物都有个很明显的特征:口器特别发达。而异尖线虫的口器分上下颌,具有咀嚼功能。

因为要寄生在别的生物的消化道里,所以它们必须具有腐蚀性很强的消化液,用来溶解食物,再经过复杂的消化系统吸收营养。 由于口腔和消化道都有胃酸,所以它们的身体必须要非常坚韧,才能耐受这种环境。在肠道里,除了消化液的侵蚀,它们还要承受蠕动时机械刺激所带来的痛苦。 所以啊,大家千万不要因为好奇而吞食这种东西,万一染上了,可难受了。

好了,言归正传,说说怎么吃。既然这玩意儿叫“鱼”,那肯定是要做熟的咯~要想熟着吃,最简单的办法就是油炸。把异尖线虫放到热油里炸,很快它就变成了黑糊糊的一坨,这个时候捞出来放凉,你就可以吃了。虽然看起来不怎么漂亮,但滋味还是蛮不错的呢~~

如果你觉得油炸的做法太油腻,还可以采用蒸制或者烤制的吃法。将异尖线虫洗干净之后上锅蒸熟或者烤熟也是可以的哈~ 不过我个人还是最喜欢油炸的吃法~热乎乎的一坨,外酥里嫩,配着大蒜一起吃,香喷喷~~

何幸春何幸春优质答主

其实油鱼也是很好吃的,但是它不能够生吃,必须熟吃才可以。油鱼的学名叫金线鱼、石首鱼,它是一种洄游鱼类,富含脂肪。这种鱼鲜美得很,而且营养丰富,富含不饱和脂肪酸EPA和DHA,还有蛋白质、维生素、微量元素等成分,这些都是人体所必须的、有保健功效的营养成分,经常、适量食用对身体是有益无害的。

生鱼片和三文鱼是日本饮食文化的珍馐美味,因为日本是岛国,很善于运用和开发海洋资源。“生鱼片”是生的鱼肉片的统称,只有来自深海大洋的那些少油、少脂的鱼类,如黑泸鱼、金枪鱼、沙丁鱼,还有颇负盛名的三文鱼等,才能做成生鱼片。

生吃一定要用少油鱼,因为少油鱼体内的胆固醇含量比较低、且无毒性。像油鱼这样的多油、多脂的鱼是不能生吃的,如果生吃或者半生不熟的吃都会引起食用中毒,一般在吃完之后的几个小时至一两天内,会发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等类似阑尾炎发作的症状。治疗没有特效药,只需对症处理,经过一个星期左右可自行缓解而痊愈。而且误食过油鱼中毒之后还会反复发作,就是好了之后,过一段时间还会复发,让人生不如死。

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