烧鸡放什么好吃？
20多年连续上榜老字号，用30年老卤做“硬菜”，上海人饭桌上的常客！ 说起上海老饭店，许多本地人都会眉飞色舞的跟外地朋友安利起来：“你去吃一顿就知道了，真的很好吃的！” 但你要问他怎么个好法，他多半也只能给你来一句：“哎呀，你去了就知道了呀！” 毕竟，在上海滩号称“最会做菜”的张元济老先生都只能给出一个“鲜”字来概括，其他真是再难述说分明。
不过，若是你真能吃到，倒是真的可以尝尝这所谓“天下第一菜”——“三杯鸡”。这鸡做法独特，先要用白酒、酱油把整只鸡腌渍入味，再下锅炸熟。然后取出切成块状，重放调料，上笼蒸透即可。 做好的三杯鸡嫩黄诱人，泛着油光，端上桌的那一刻仿佛都能闻到那令人迷醉的香气。夹起一块入口，肉质细腻软糯，混着酒香、酱油香在唇齿间蔓延，配上一碗白米饭，简直幸福得直让人冒星星眼。
除这道“三杯鸡”外，“糖醋排骨”“核桃年糕炒虾”也是上海老饭店的招牌佳肴，同样值得一尝。 当然啦，作为拥有近400道菜品的“老牌菜馆”，上海老饭店也不仅仅能满足你对“咸甜荤素”的所有想象，你还可以在这里享受到非常精致的“甜汤甜品”“点心粥品”。 像是那软糯香甜的擂沙团子，滑溜溜的赤豆汤，脆香酥脆的椒盐饼，还有那热腾腾新鲜现做的生煎包和蟹壳黄……光想想都要让人垂涎欲滴咯~ 最后强调一嘴：去上海老饭店可一定要记得点一桌满汉全席噢——这可是张元济先生亲自设计的豪华大餐！