哪里的驴肉火烧好吃?
老赵的驴肉火烧
以前在保定上高中的时候,晚上没事干,几个同学就溜达着去找好吃的,然后发现这家驴肉火烧店,门口挂着好几只新鲜宰的驴,还挂着腌制好的半成品,进门是操作间,放着已经加工好的驴肉,我们在最里面买好,拿着盒子出来,一边聊天,一边等着老板给加热。
味道确实不错,饼酥脆,肉鲜嫩,佐料合适,微咸,不腻(现在想起来怎么这么能吃啊),配上黄瓜丝,真是再好不过了。 后来来天津上学,也曾经找过保定的驴肉火烧,不过感觉没有这个味儿了。
前一阵子回保定办点事儿,半夜饿醒了,想啃个肘子,百度一下,找到了这家老赵的驴肉火烧,开车来找,果然还在营业,进去之后,发现老板竟然还是个年轻小伙!给我们加热好了端上来,闲聊几句,知道他是保定的,来天津上学,毕业后就在这儿安家落户了。
虽然环境不大好,人也不多,但是味道还是那么棒,一个火烧,一块排骨,两根翠绿的葱丝,一口咬下去,美滋滋。