凉粉草放什么好吃？
我吃的凉粉一般是由凉粉草制成的，但味道与绿豆粥不同，更接近果冻的口感，很嫩滑，冰凉清爽。 南方人喜欢吃凉粉，几乎每个城市都有卖凉粉的店，不过我在北方好像没见过有卖的，也不知道有没有知道怎么做凉粉的朋友，在评论区教教我吧！
网上有很多介绍凉粉的做法的，这里我就简单说一下，主要材料是米（最好用糯米）和水，再加入一些辅料，如砂仁、豆蔻、紫苏、薄荷等。将材料放在锅里煮，不停地搅拌，直到材料变软变粘即可。
做好以后的凉粉放凉后就会定型，用刀切成块状，加入酱油、醋、辣椒油、蒜末、香葱等食物拌匀就可以了。 我觉得最棒的一种搭配是用凉粉搭配西瓜一起吃。
其实凉粉放什么吃，还要看个人的口味和各地饮食习惯来决定。 比如我喜欢加点黄瓜丝或者胡萝卜丝，再拌点花生碎或者炒熟的芝麻，这样吃起来会很丰富。 除了直接凉拌以外，还可以把凉粉切成小块，打成凉粉汁，然后加入糖、醋、酱油调匀后，倒进碗里面。然后再加进辣椒油、葱花、麻油搅拌均匀就成了一道小菜啦。
如果你不喜欢吃的太清淡的话，也可以加些瘦肉末、鸡蛋液一起蒸成凉粉肉片，或者像包饺子一样包成凉粉饺子。喜欢辣的就可以做成酸辣味的哦~ 最后推荐一下我自己特别喜欢的一家店——蜀香阁。这家店虽然很小，但是老板的手艺很棒！