煮鸡胸怎么做好吃?

游婷婕游婷婕最佳答案最佳答案

我做过最靠谱的做法是: 鸡胸肉一块,切块(尽量小块点),加生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、辣椒面、花椒粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉(少)、白糖等调味料抓匀腌制半小时以上(晚上做早上吃正好);小米椒两个切成圈,姜蒜适量剁成末。 锅烧热热油后爆香小米椒和姜蒜末,然后下鸡块爆炒熟,最后撒葱花炒匀即可食用了~ 这道菜味道好做法还简单!你值得拥有~

我一般用来配米饭,拌一拌超好吃! 如果不喜欢吃太辣的,可以少放点辣椒面和豆瓣酱(其实我的饭量,一个鸡胸足够吃了,所以不用炒太多) 喜欢酥脆口感的,可以煎一下再炒。我喜欢吃软一点的,所以都是直接炒熟的~ 除了做沙拉,还可以做个酱烧鸡胸,也是超级好吃的哦~先把鸡胸煮熟,然后用酱汁烧入味,收汁儿浓稠就可以啦~ 酱汁用料:两勺生抽+一勺老抽+三勺豆瓣酱+一勺红糖+少许白酒+少许开水稀释煮开即可。

于守阙于守阙优质答主

鸡胸肉本身比较干涩,没有鸡腿鸡翅来的多汁,想要煮的软嫩多汁,最好选择肥一点的鸡胸肉。在烹饪时,加点生抽八角煮的非常入味。

肥鸡胸1块、葱1根、八角1个、生姜1块、生抽3勺、料酒2勺、芝麻4勺。

1、鸡胸肉清洗干净,切成大块,生姜切丝,葱结好打个结。

2、鸡胸肉冷水下锅,加入所有配料,大火煮到沸腾,撇掉浮沫,转成小火煮15分钟。

3、煮好后关火焖10分钟,这样比较容易入味,喜欢鸡胸肉味道浓郁一点的,可以调个料汁淋在鸡胸肉上。生抽4勺、糖1勺、芝麻酱4勺搅拌好就可以了。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!