茄子肉末怎么煮好吃？
1.准备食材 2.将肉馅剁成泥，加入葱末、姜末、酱油、料酒、味精、鸡蛋清拌匀 3.茄子去皮切成小丁 4.锅中烧热放入油，烧至四成热后，放入拌好的肉馅，用铁勺不停搅动直至变色，盛出备用 5.继续烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，倒入茄丁，翻炒至表面呈金色，即已成熟，盛出待用 6.另起锅烧热，放入黄油、葱花和蒜泥爆香，随后倒入炒熟的茄丁和肉末，快速翻炒，使二者充分混合，最后撒入胡椒粉、芝麻油和食盐炒匀即可
分享
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
1.准备食材 2.将肉馅剁成泥，加入葱末、姜末、酱油、料酒、味精、鸡蛋清拌匀 3.茄子去皮切成小丁 4.锅中烧热放入油，烧至四成热后，放入拌好的肉馅，用铁勺不停搅动直至变色，盛出备用 5.继续烧热锅中的油，待油温烧至六成热时，倒入茄丁，翻炒至表面呈金色，即已成熟，盛出待用 6.另起锅烧热，放入黄油、葱花和蒜泥爆香，随后倒入炒熟的茄丁和肉末，快速翻炒，使二者充分混合，最后撒入胡椒粉、芝麻油和食盐炒匀即可
分享