豆角馄好吃吗？
我非常喜欢！ 我的做法比较简单，就是炒着吃。 夏天的时候，早上去买新鲜豆子，一般2块钱一斤。买回来之后，清洗干净，然后晾干水份（最好摊开在通风处阴干，不要暴晒）。 我一般是晚上把豆子煮熟（电饭锅就可操作、很容易的），加点盐入味，焖一夜后，第二天就特别好夹了，轻轻一夹就断生～ 然后把猪肉切成小粒，加一点生抽、老抽、豆瓣酱腌制一个小时左右。 锅内热油（比炒菜油量大一些），加入猪肉碎煸炒至颜色发白。 接着加入葱花和剁碎了的郫县豆瓣爆香. 最后把豆子和肉混合在一起，加点白糖提鲜，翻匀出锅即可。 一盘香喷喷的炒豆角就做好了！ 配上白米饭，吃的一颗汗流浃背！！
PS．偶尔会拿来做汤喝，效果也棒棒哒~~~