蔬菜沙拉好吃的秘诀，在于加入“它”！ 没错，就是酸奶、乳酪等等各种奶制品~ 你只需要准备一碗酸奶，再拌入适量乳酪，搅匀即可。 用酸奶和乳酪拌出的沙拉，一口下去满是馥郁的浓香，让人吃上一口就爱上！
蔬菜沙拉的好味道，在于调料的挑选。普通的盐、生抽、醋等调料并不能让沙拉入味，你需要的是： 油醋汁是用食用油和黑醋搅拌而成，加入少许胡椒粉、肉桂粉增添风味更佳。拌在蔬菜里，酸辣脆爽的同时，还可感受到一丝丝甜蜜的味道~ 这道菜的关键还在于沙拉酱的挑选。
传统的沙拉酱以橄榄油为主要原料，而做沙拉最好选择用酸奶、乳酪或者杏仁酱来代替。这样做出的沙拉味道更浓郁，口感也会更丰富。
当然还可以试试酸奶油沙拉。
将水果切成丁，撒在酸奶中，再拌入少许黄油，美味又健康的水果沙拉就做好啦～ 除了直接吃之外，蔬菜沙拉也可以做成三明治、肉酱意面或是米饭团。 在制作过程中别忘了再加点坚果、水果，营养就更丰富全面了。 学会这几点，包你做出的沙拉美味又营养！
伍之恒优质答主番茄沙拉
原料：大番茄1个，黄瓜1根，生菜叶少许，熟火腿10克，沙拉1汤匙。
做法：生菜洗净，撕掉粗筋，切细丝;熟火腿切成细丝待用。番茄洗净，放入沸水中烫一下，捞出，撕去外皮，切成块，放在盘中。用刀将黄瓜从中剖开，去籽，切象牙丁，放在番茄上。最后将生菜丝、火腿丝点缀在上面，浇上沙拉汁即成。 原料：鸡蛋1个，罐头玉米20克，罐头豌豆10克，罐头蘑菇10克，罐头青豆20克，青椒10克，沙拉酱1汤匙，柠檬汁1茶匙，盐1茶匙，橄榄油适量，胡椒粉适量。
做法：鸡蛋煮熟，去壳，切成八块待用。罐头玉米、豌豆、青豆、蘑菇和青椒切成小丁待用。将沙拉酱、柠檬汁、盐、橄榄油和胡椒粉调成沙拉汁。把切成块的鸡蛋放进沙拉汁中，再加入玉米、豌豆、青豆、蘑菇和青椒丁，抓匀即可食用。
鸡肉沙拉
原料：烤鸡，小西红柿，青瓜，生菜，沙拉酱，盐，糖。
做法：生菜洗净撕小块，青瓜西红柿洗净切小块（或者一切两半也行），烤鸡撕成鸡丝。以上原料入容器中，再加入沙拉酱，盐，糖拌匀。吃时把原料全部都倒入容器里，可以当一顿饭吃饱。
紫甘蓝苹果沙拉
原料：紫甘蓝200克、苹果1个、沙拉酱适量。
做法：准备好紫甘蓝和苹果，将紫甘蓝和苹果分别洗净。将紫甘蓝切丝，苹果去皮切丝。将紫甘蓝丝和苹果丝放在容器中，再浇入沙拉酱，腌渍五分钟即可。
注：紫甘蓝除了可以美容养颜外，还有抗癌的作用，经常食用紫甘蓝不但可以补充身体所需要的营养，而且对肠胃疾病还有一定的疗效。
白菜苹果沙拉
原料：大白菜200克、苹果1个、葡萄干50克、沙拉酱适量。
做法：准备好大白菜、苹果和葡萄干，将白菜洗净撕成小片，苹果洗净去皮去核切丝，葡萄干洗净控干水分。将白菜放入容器中，上面码上苹果丝和葡萄干，浇入沙拉酱腌渍五分钟。
注：大白菜有补钙的功效，白菜中所含的钙的含量要高于鸡肉、牛奶、猪肉等肉类的钙含量。白菜中所含的微量元素钼能阻断亚硝酸胺的代谢生成，对预防癌症有一定的功效。
