鲍鱼怎么做好吃？
鲍鱼的吃法很多，可以清蒸、红烧、炖汤等，我比较喜欢的是蒜蓉粉丝蒸鲍鱼和豉汁蒸鲍鱼。 我自己在家做的时候，一般都是先处理下鲍鱼，然后把酱汁准备好然后直接上锅蒸熟就可以了（这个也是按照自己家喜欢的口味来做） 下面就来详细的说说蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法吧！ 首先准备用料：小鲍鱼500g、油适量、食盐1茶匙、粉丝60g、大蒜1头、香葱2棵、白砂糖半勺、蚝油1汤匙、生抽酱油3汤匙、香油少许、鸡精少许、姜1小块
第一步：先把买回来的鲍鱼去除内脏，用刷子刷洗干净表面后装盘备用
第二步：大蒜去皮洗净切末后装入碗中，葱姜切丝备用，粉丝提前用温水泡发好
第三步：锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末小火慢慢炸至金黄色捞起沥干备用；将煎香的蒜末放凉后再加入蚝油、生抽、白糖拌匀成蒜酱备用
第四步：把泡发好的粉丝沥干水分铺在盘底，再将清洗干净并切成块的鲍鱼摆放在上面
第五步：接着淋上调制好的蒜酱撒上适量的葱花点缀一下，起锅烧水，把装好食材的盘子放在蒸屉上，盖上锅盖大火烧开，上汽后蒸8-10分钟即可
第六步：最后出锅前撒点葱花和小米辣点缀下，这道菜就做好了