铁板鱿鱼好吃吗?

尚晓倩尚晓倩最佳答案最佳答案

作为一个在大连学习、工作的异乡人,真的很爱吃铁板鱿鱼! 早年间知道铁板鱿鱼这道小吃是看过一个电影,记不清楚了,反正主角吃得很欢,当时就萌生了要去尝试一下的想法。后来来到大连上学,终于有机会一饱口福。 在大连,有海边的地方基本上都会有一家烧烤摊卖铁板鱿鱼,价格公道,量也很大,十块钱三串或者五串(具体数额有点记不清了),偶尔会来几个客人围在旁边看着老板现场制作,听着滋滋的声响和扑鼻的香气,心情都很愉悦~

最棒的一次体验是在金石滩,当时跟着同学一起去玩,晚上回到金沙滩附近,看见一个很大的夜市,各种美食应有尽有,我们俩饥肠辘辘,正好看见有人在摆摊卖铁板鱿鱼,便凑过去看有没有喜欢的口味,结果老板听清楚我们的要求之后说:“你们两个姑娘家家的,怎么能吃这个啊”,遂免费给我们做了两份香辣鱿鱼圈(好像是这么叫的,就是在鱿鱼圈里灌辣椒油那种),让我们很感动~

后来毕业了工作调动来到了天津,依然念念不忘那个味道,于是每个周末都乘地铁去河北区的一个小巷子里找那家卖的超级便宜的铁板鱿鱼,五块钱一串。虽然环境差强人意,但是味道确实棒极了~

现在在天津定居了,那个味道也一直忘不掉,每次想吃了就会做一做,或者到路边摊点上一份,解解馋。 至于你问这个东西到底好不好吃,我认为十分美味!你不想试一下都是你的问题!

姜阳子姜阳子优质答主

铁板鱿鱼做好了还是很好吃的。烤制铁板鱿鱼的时候需要先将鱿鱼在卤水中卤制入味,然后在铁板上抹油,油热之后加上孜然、辣椒等调料,放入鱿鱼快速翻烤,一边烤一边刷料汁,烤熟之后撒上芝麻和香菜就可以了。烤制过程用时很短,熟得也很快,这样烤出来的铁板鱿鱼外香内嫩,吃起来非常可口。烤制铁板鱿鱼的时候一定要用大火,时间长了鱿鱼会变老,吃起来会有腥味和涩口的感觉。

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