牛肉娆什么最好吃？
说起这个牛百叶，我可是有得说了！ 作为一个在四川待了四年的人，我觉得我对于牛杂火锅还是有一定发言权的。 我们那里的牛杂火锅一般有两种：一种是有牛头的（也就是有牛鼻子、牛耳朵），一种是没有的（也就是只有牛肉和牛杂）。 一般来说，有牛头的会贵一些，因为要多烧一下，把牛头里的胶质煮出来才会好吃。而我们这里吃牛头一般都是连肉带骨头一起啃，才够味儿！ 至于没有牛的，我只能说一般般吧，主要就图个新鲜，味道不错。
说实在的，我不怎么爱吃内脏这些东西，所以也吃得少。不过有一次跟朋友去吃牛杂火锅，他给我捞了一块牛肚，说是很嫩的。然后果然，这一颗牛肚让我爱上了吃牛杂，哈哈哈……
要说哪里的牛杂火锅最棒？那必然是学校外面的那家！我毕业后还去吃过，不过已经换了个老板，而且也没有当初那种感觉啦！不过还是值得一去的，特别是冬天的时候，围着一起边吃边聊，美哉啊～