章鱼汤怎么做好吃？
鲜到掉眉毛的章鱼汤来了！夏天喝上这样一碗汤，爽脆甘甜，营养又美味~ 材料： 新鲜章鱼、生姜、香葱、香菜、生抽、醋、白砂糖、胡椒粉。(不喜欢吃姜的可以不放，我这是怕腥放了一点进去) 步骤： 1.首先处理章鱼，把新鲜的章鱼清洗干净后，去掉脑和消化器官（黑色部分），然后用刀把章鱼的脚切下来。
2.然后把切好的章鱼放入砂锅或者电饭煲中，加入足量的清水。（因为要用高压锅压，所以水多一点没关系） 3.接着放进切好的姜片去腥增香。如果喜欢喝口味重点的，可以在里面加少许生抽和醋。但记住不可以放太多，否则会盖过食材本身的味道。 最后盖上盖子，按煮饭键开始煲煮。（我这里用的电饭锅，所以是自动档的）
4.等到饭煲的汽笛响起，就说明章鱼已经熟了。这个时候可以先尝一下味道，如果不够咸就再加点生抽，不过不能多加哦~ 按照这个方子做出来的章鱼汤，汤汁清爽，肉质筋道，一口咬下去都是饱满的胶质，爱了爱了~~ 剩下的章鱼可以用保鲜袋装好放冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来蒸着吃或炒着吃都是可以的哟～