米肉圆怎么做好吃？
用料 猪肉500g 糯米500g 生抽2勺 老抽1勺 白糖1勺 玉米淀粉1勺 鸡蛋1个 胡椒粉适量 料酒适量 香葱末适量 姜蒜末适量 这个丸子可以炖、煎、炸，做法多样。我最喜欢做成芋圆汤来喝，香甜软糯，非常美味！ 先来准备材料 把糯米洗干净后浸泡两个小时以上。 把猪五花肉剁成肉馅儿。（最好用料理机打成泥，会很好操作） 加入葱花、姜末、料酒、胡椒粉、食盐和鸡蛋搅打上劲。 然后加入适量玉米淀粉继续搅拌上劲。 接着倒入老抽和生抽抓拌均匀。 最后倒入白糖提鲜搅拌均匀。（口味轻的可以不加盐） 将泡好的糯米沥干水分后加入少许白砂糖拌匀。 把拌好的米粉平铺在蒸锅的屉子上，开大火蒸熟（大概30分钟）。
蒸的过程中要时不时搅拌一下，以免沾底。 然后把蒸好的糯米饭放在砧板上摊凉。
取一个大点的容器，把拌好的丸子馅儿放进去，再放入蒸好的糯米饭用手翻拌均匀。 取适量团成圆球状就可以啦！ 我一般会一次性多做点，放到冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来烧一锅水，放点盐，把丸子放进去煮熟就可以了，非常方便。