挂面加什么煮好吃？
我我我爱吃面食！！！ 作为一个山西人，对挂面的感情非常深，可以一天三顿都吃挂面，也可以在短短几天内把家里所有的挂面都吃完（大概10来包左右）。 我比较喜欢吃辣的，所以我会放一些辣椒油进去煮，这样能让汤变得更红亮诱人，吃起来也会更过瘾。 当然了我也不会那么贪吃，也会用挂面来做其他的，就比如说凉面上桌了之后，我会再重新下锅煮一下，这样的话能更好吸收汤汁的味道，吃得嘴里会更有味道。
除了直接煮之外，我还喜欢用挂面来做炸酱面、焖面或擀面条。 炸酱面我一般都会选择自己手工剁肉馅，然后搭配黄瓜丝、豆芽一起食用，拌着香喷喷的炸酱吃，那滋味儿别提有多美了~ 做焖面最重要的是要挑一挑的面条，这样的面条更容易熟，不会夹生。 做好的焖面香味十足，一口咬下去就能感受到柔软的劲道在唇齿之间徘徊。
还有我最喜欢的擀面团，将和好的面团放在案板上擀成薄饼，盖上盖子醒发半个小时后，再用勺子背面压出花纹，放进锅里蒸熟就可以了。 这样做出来的擀面条筋道爽滑有嚼劲，特别的好吃。 其实挂面还可以做很多美食，就看你会不会做了。我觉得只要你肯花心思去琢磨，总会做出让你满意的美食出来。