南瓜好不好吃?
这个问题我简直太有发言权了! 我老家是湖北某偏远山区的,那里漫山遍野都是野生的南瓜。我从小在乡下长大,记得每次秋收的时候,田里到处都是金灿灿的稻谷和绿油油的青菜,远远望去还有一片片青葱的大山。而田野的角落里,一畦畦金黄色的南瓜地十分抢眼。到了收获的季节,大人忙着收稻子,而我和小伙伴就到处采摘甜甜的南瓜,拿回家让大妈给煮着吃。那个时候条件很艰苦,没有什么零食,所以家家户户都有煮南瓜的习惯,把新鲜的南瓜切成块儿,放进锅里加水煮熟,然后连汤带水一口闷,那滋味儿真叫一个美啊~ 后来长大了,去了外地求学,却依旧念念不忘家乡的南瓜。终于有一年暑假,我趁放假回家,特意到田地里摘了一个最大的南瓜,让爸妈给我蒸熟了带在路上吃。那个南瓜足足有5斤重呢!蒸熟后红红的南瓜里夹杂着明亮的橘色筋络,看起来非常有食欲,我一口气吃了两天才吃完,简直幸福感爆棚!
毕业后我离开了家乡,来到了北京工作。虽然离开了故土,但是思乡之情却日甚一日。好在网络时代给了离乡之人最好的慰藉,每每想起家乡的美食就可以在网上下单买到。就这样我又重新找到了家乡的味道——香甜软糯的襄阳豆腐面、肥而不腻的襄阳牛杂汤、鲜辣爽口的襄阳炒米粉…… 而我最爱的还是家乡的甜饼子(就是这种哦)。每逢过节或者家中来客人都用大盘子装上满满一碗,再配上自制的腌菜,一起吃个酣畅淋漓。其实南瓜也有很多种吃法,清炒、炖菜都可以,但我最爱的还要数糯米南瓜盅。用小碗舀出一勺勺的糯米饭,放进削好的南瓜内,上锅蒸熟,洒上几颗晶莹的冰糖,一道香味四溢的美味甜品就做好了。
说来有趣,我怀孕期间特别爱吃南瓜。于是丈夫特地回老家买了无数小南瓜让我解馋。有一天我忽然想吃糯米南瓜盅,可是当时已经晚上10点多钟了。老公说现在去超市买南瓜恐怕有点晚,可我不想错过这个美食,硬是要他开车带我前往。没想到刚到超市我就迫不及待地钻进了冷冻柜,还高兴地说:“你快看!有没有卖南瓜的?”结果老公哭笑不得地说:“超市没有卖南瓜的,我们出去吃吧!”哈哈,这真是我有史以来最伟大的“吃”法。