草鱼怎么煮好吃吃？
食材准备： 草鱼肉、胡椒粉、生抽、淀粉、香菜、小米椒、蒜、姜 制作步骤： 1.将鱼清洗干净后，用厨房纸擦干表面水分。在表面划几刀方便入味（不切也可以）
2.加入胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟左右去腥增香
3.把腌制好的鱼放入盘中，均匀地裹上一层淀粉
4.锅中多加点油烧热，下入鱼块煎至两面金黄酥脆
5.锅底留油，下蒜末、姜末爆香后，加入生抽、醋、白糖和清水，烧开后放入煎好的鱼块，大火烧开转小火炖8-10分钟
6.最后大火收汁，撒上葱花、红椒圈即可出锅
小贴士： 用淀粉而不是面糊，主要是让鱼片更嫩。一定要用植物油煎制，如果用黄油的话，味道会更特别。 最后收汁的时候，可以根据个人喜好稍微熬一下，汤汁更浓郁。 不喜欢吃太甜的味道，可以适当减少糖的用量哦~