笋片怎么凉拌好吃？
准备食材 冬笋、青椒、胡萝卜，生姜两片。 调料 生抽，香醋，白糖，辣椒油，芝麻香油，香菜碎。 不放香菜也可以，我是比较喜欢香菜的味道所以放了~ 做法 1.竹笋去壳洗净切成薄片，青红椒去籽切成细丝，胡萝卜切丝，生姜切丝待用。
2.烧开水把竹笋放进去焯一下水，捞起过一遍凉水控干水分。（这样可以去除草酸和涩味） 3.以上原料和调料拌在一块（我这是提前一晚拌好的，晚上拌好第二天吃味道更好！），充分拌匀即可食用。 （因为我提前拌好了第二天吃的，所以没有拍拌好的照片╮(￣▽￣)╭ 反正就是各种食材和调料拌在一起，多搅动几下让味道更好均匀。） 这样一道简单快手的凉拌笋片就做好啦~ 拌好之后你可以看到满满的料哦～一口下去超满足的～