土豆忌与什么同食?

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土豆,原本是一种很普通的蔬菜,但从古至今,它被人们赋予的爱情寓意一直都很好。与葡萄藤的缠卷相关,它被赋予坚韧纯洁的爱情主题;而它从中空到生长的完整过程,也从潜意识层面蕴涵了男女交合、生子连宗的主题——因为它原是生长在泥土里的。

近代,它更被赋予了科学内涵,从营养学来讲,它是一种高蛋白低脂肪的食物,有很好看的美容功效;从保健品来讲,它可预防胆结石、高血压、高血脂,还有助于治疗胃溃疡和十二指肠溃疡。

不过,尽管如此高大上的食物,若吃了不恰当的,也会损害健康。所以,提醒爱吃土豆朋友,要警惕几种食物不要同吃。

1、西红柿。西红柿和土豆一起食用,肠胃会很快感觉到不适。

2、香蕉。香蕉和土豆一起吃面部容易出现过敏反应。

3、蜂蜜。蜂蜜和土豆一起吃可能引起胃痛。

4、鸡蛋。鸡蛋和土豆蛋黄部分一起吃,会造成感冒腹泻。

5、牛奶。牛奶和土豆一起吃,牛奶中的胃酸就会与土豆中的某种成分结合,产生致癌物质。虽然听起来很可怕,不过可以解释一下:此致癌物质会将消化液中的蛋白质分解成烷胺。根据研究,土豆富含Prixil元素,有种类似于消炎过敏的物质,所以在治疗消化道溃疡时候,同时吃土豆,可以不起作用。

6、牛肉。牛肉和土豆一起吃,会造成胃疼。

7、猪肝。土豆烧猪肝,吃后会觉得心慌麻木,胸闷气短。

8、土豆夹奶酪。容易上火便秘。

9、螃蟹。吃土豆后立即吃螃蟹,轻则影响消化,重则引起了食物中毒。

另外,吃土豆的禁忌:

1、吃土豆要去皮吃,以免食物中毒;若是白色的,皮是粉质的,吃了没什么问题。

2、消化不良者吃土豆时要注意,以免吃后不消化引起胃痛。

3、经常吃土豆的人要注意,每餐最好不要超过一个土豆。

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