哪种黑芝麻好吃?
我吃过很多种黑芝麻,南北都有,北到辽宁朝阳,南到福建,总体感觉江西鹰潭的黑芝麻最好吃;其次是福建的泉州、厦门和龙岩;再次是广西桂林和浙江杭州;最不好看但是好吃的应该属河北玉田的无烟煤烘干的黑芝麻(有点像爆米花那种黑);最难吃的当属湖南益阳的所谓“纯芝麻”,又脏又有虫子,难啃得要命! 我是比较爱吃芝麻的,家里经常买芝麻,我每次也都是成斤地买,吃了好几年,也试了很多种类,最好吃的要数这种:表面很粗糙,看起来不怎么好看,像沙粒一样,吃起来很香,很醇正的味道。
这种芝麻是亲戚给带来的,说是鹰潭特产,我后来在网上查了一下,果然是鹰潭的(可能别人不知道为什么好喝,因为那是我的小家乡嘻嘻)。然后自己也在本地超市买了几次,确实味道不错。 然后我还尝试过另一种比较特别的黑芝麻,就是四川的麻辣黑芝麻。这玩意儿特别火,我是在成都春熙路西边的巷子里买的(就那个卖糖油果子那里)。一大包里面好多小包,特别诱人,拿回来一尝,啧啧啧,那叫一个香啊,又麻又辣又香,简直好吃到爆啊,吃完一身大汗,真过瘾哈哈哈。
不过这种麻辣黑芝麻我吃起来的感觉跟上面的鹰潭黑芝麻明显不同,前者更粗一点,后者更细腻一些。而且这玩意儿不能多吃,我一个室友吃了就拉肚子……
其实要说最好吃的芝麻,估计还得算黑芝麻糊,但是我还没有找到特别好吃的芝麻糊嘿嘿~目前吃过觉得比较好的有知味观的,里面有小圆子,红花生,果干什么的,味道很不错。还有徐福记的冰糖核桃芝麻糊,里面有很多大块冰糖,甜而不腻,也很棒。