中餐什么最好吃？
你问的这个问题实在太宽泛了，所以我只能给一个宏观的回答。 首先呢，在中国吃饭从客观上分可分为两大类。一类叫快餐，一类叫慢餐。当然还可以继续分，但是我没有那么多精力去分类。所以在这我也就分不出来了。
你说的这中餐最好吃的，我估计就是属于快餐类的。因为这类菜系在制作的时候比较讲究效率，所以在口味上是很难做得特别出色的（毕竟时间紧急）。因此很多人就会退而求其次选择味道独特的菜肴。可问题是，中国的美食可不仅仅限于快餐哦！
慢餐类的中餐那才是中华饮食的精华所在啊！为什么有人专门去吃意大利餐、法餐、日料等等。因为那些是代表了某个国家的“国菜”。当然中国也有很多“国菜”比如宫保鸡丁、糖醋排骨等等。但是你要知道，这些“国菜”其实是在某个时代由于某种原因被特定人群选择的菜肴。它们并不是这个朝代最出色的菜肴。
如果一定要我在“中餐”和“最好吃”这两个词中选择一个的话，我选“中餐”；但是如果要在“中餐”和“最出色”这个词中选择一个的话，我选“最出色”！ 因为“最出色”代表的是极客精神，而“中餐”太广了，里面有太多的平庸之作。就好比你要去美国西点军校，可你却只考了不到600分，那你肯定不是最精英的那部分学生，甚至说最差也差不多了。可是我们却只能去这个学校里挑优秀的学生呀！这样想来，我们好像也就明白为何美国的西点军校学生比我们国内的985都要牛逼了（因为人家本来就是选最优秀的嘛！）
最后用《一代宗师》里的一句话来做结吧——天下英雄都担得起这句话。只要中国还有能人异士，这句话就用不完。