猪肠子沾什么好吃？
我吃过一种猪肠，不是用青红尖椒蘸酱吃的，是用腐乳、蒜泥、香菜跟猪肠拌在一起吃的，味道相当不错。 猪肠处理起来比较麻烦些，但是味道很不错哦！ 准备食材：猪大肠、葱姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、白酒 1、买回来的猪肚清洗干净，加入葱结、姜片、料酒和少许食盐揉洗2遍，冲洗干净后放入高压锅中；
2、加入八角、桂皮、香叶和适量清水，上汽后小火炖1个小时左右，关火让酱汁浸泡30分钟；
3、捞出沥干汤汁的猪肠，加入青椒圈、红椒圈和生抽、白醋、白糖、胡椒粉、香油和葱花拌匀即可。 不放辣椒也很好吃哒~