鸡蛋煎怎么煎好吃？
“茶叶蛋”可能有很多做法，我说的只是其中一种很普遍的做法。 材料：鸡蛋、红茶、白糖 步骤1.准备一碗清水和一块纱布。 步骤2.把红茶放到锅里，倒入清水，煮开。 （这里用的红茶是散装的红茶，用红茶袋效果也一样）
步骤3.打入鸡蛋，加入少量的白砂糖。搅拌匀。 一定要掌握好糖的量，这个太淡了会影响口感；如果过于浓厚，会出现苦味。 （有人喜欢在煮的过程中加糖，这样味道会不均匀。所以，在搅散鸡蛋时，放入糖分就可以了。）
步骤4.把茶叶和蛋液混合均匀后，盖上盖子，小火焖十分钟就可以关火了。 （小火是为了防止鸡蛋老，不是一定要文火慢慢炖哦~~）
步骤5.等到温度适宜的时候（就是不太烫嘴了）就可以开吃啦！ 一碗好吃的茶叶蛋就这样出炉了～～ 是不是很简单呢？ 记住，一定要小火哦。大火容易让鸡蛋变老变干。