哈密瓜哪的好吃？
新疆除了能吃到最甜的西瓜，也能吃到最甜的哈密瓜。 新疆的甜瓜有早、晚之分，早瓜一般于春末夏初上市，晚瓜则于初秋上市。 按照成熟期和口感上的不同，新疆的甜瓜还有网纹甜瓜和甜瓜子瓜之分；而按照产地划分，则有鄯善的瓜、吐鲁番的瓜以及哈密瓜等品种。其中，在吐鲁番和哈密一带所产的瓜，由于光照充分，昼夜温差大，所以糖分积累多，甜度最高能达到18°以上。
不过我们常见的哈密瓜其实是新疆当地人为其改良后的品种“红心脆”，它个头较小，外形圆润，皮嫩肉厚，香甜清脆，入口即化。因为含糖量高，熟后的哈密瓜会带有淡淡的蜂蜜味儿。
很多人购买哈密瓜的时候会注意到，有些哈密瓜的表皮会有条纹，这些条纹实际上就是它的果锈。对于食用哈密瓜，果锈是否有影响需要视乎情况而定。如果表面果锈比较密集而且较软，那就说明这串哈密瓜已经放置了比较长的时间，水果中的维生素B族以及维生素C等含量都会下降；而如果水果表面的果锈较少且较硬，就说明它刚采摘不久，营养元素更加丰富。
一般情况下，新鲜优质的哈密瓜外表颜色为金黄色的，若外观呈青绿色，则表明还没有完全成熟，味道偏酸，不适合食用。 大家在挑选哈密瓜的时候还可以按压一下，若是按压后手感坚硬，则代表成熟度高，买回来的哈密瓜放到通风处可以存放3天左右；如果是按下去软软的，那就得赶快吃掉，以免变质。