糊波怎么做好吃？
首先，这个糊是哪里来的称呼呢？它是北方烧锅贴、烙煎饼的地方特有叫法。因为以前没有电动打面糊的机器，都是人工用杵子、石头等工具来把米面打成米糊（现在也有用小石磨来磨米的），这个过程就叫“糊”了。 做糊的方法有很多，可以用各种米做成不同的糊。今天说的是用小米做的“小米糊”。 小米糊做法如下： 一、准备食材 小米适量 二、制作步骤 1.准备一个容器，放入洗好的小米。 2.用水浸泡几个小时至发胀（不泡也可以，不过会很费火）。 3.上锅大火烧开转小火慢慢熬煮，中途搅拌以免粘锅底。 4.一直熬至浓稠状即可关火（大约需要四十分钟左右） 三、注意事项 1.一定要小火慢熬，不然会溢出锅外甚至烧糊。
2.不要一次性加太多水，分几次加入效果更好。 做好了小米糊就可以蘸着糖吃或者做其他菜啦！ 小贴士： 如果是用电饭煲来做，可以将淘干净的米用清水浸泡半个小时以上再用电饭煲蒸饭的功能蒸熟。这样比较省时间。 用高压锅的话，最好把小米泡水了再把小米倒入锅内，盖上锅盖，上汽后关火，焖半小时左右就可以了。 因为小米本身含有的维生素B族和微量元素铁锌钙比较多，所以不需要额外加啥调料了，如果味觉敏感的人，可能加点花生酱、芝麻酱之类的会更香。 但要注意，因为小米含有较多的淀粉，糖尿病患者应该少吃。