鸡块香菇怎么炖好吃？
我一般做蘑菇都用清水泡，泡出血水（这是很关键的一步哦）然后洗干净，控干水分备用。 鸡肉的话我一般会放剁辣椒和生抽酱油还有生姜碎一起腌大概一个小时左右吧，让味道进去。如果鸡本身不油的话可以少放点植物油。其实不放植物油也很好吃的，就是会有点点腻口。 先炒熟鸡肉，盛起来放一边。然后放少量油，放切好的葱姜爆香，然后放蘑菇进去翻炒，炒到微微变色，就放一点盐和老抽继续炒，最后把鸡肉倒进去，加足够的水，小火慢炖至汤汁浓稠即可。 我一般在早上做这个菜，晚上回来就吃光了，所以不会留很多时间给蘑菇入味儿，所以盐要少放哟~如果喜欢辣的可以放些干辣椒或者小米椒，也是很有味道的呢！ =^_^=希望我的回答对你有帮助！