鸡丝肉怎么做好吃？
原料：熟鸡丝、花生米、香菜 调料：香油、酱油、醋、辣椒油、花椒面、味精、熟芝麻 做法步骤： 1.把鸡肉撕成细丝，放盆内加香菜段、精盐拌匀入味。再舀起清水冲去菜筋。 2.把酱油、米醋、白糖、味精同放一碗内调匀；芝麻酱用凉开水调成糊状；花生用刀按碎。
3.将上述各调料混在一块搅匀成汁，淋上辣椒油即成。 小提示： 做凉拌鸡丝的关键是调味汁，各种调味品的比例要适当。如果太咸，可用清水稍减咸味，但要减少得少一些，否则会影响味道。
毋彤凌优质答主鸡丝肉是一道美味的美食，制作原料主要有鸡蛋等，下面分享下鸡丝肉的家常做法。
材料：鸡蛋，盐，酱油，糖，料酒适量
鸡丝肉的家常做法：
1、鸡蛋打开，加入一些料酒搅拌均匀。
2、碗中加入一些冷水，大火煮开，下入鸡蛋，轻轻搅动锅里的鸡蛋，使鸡蛋均匀的受热。
3、鸡蛋变色后，关火盖上锅盖焖10分钟。
4、鸡蛋完全熟后，捞出过凉。
5、切上几丝葱，把鸡蛋剥去壳后切丝放在大碗中。
6、加入盐，酱油，糖和葱丝拌匀。
7、吃凉了更好。
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