秋葵跟什么煮好吃?
推荐一个我非常喜欢喝的糖水~
材料: 秋葵、牛奶、鸡蛋、白糖
步骤1.秋葵清洗干净,用刀切开,去籽,放适量盐腌制入味(也可以不放)
步骤2.鸡蛋打到碗里搅拌均匀备用
步骤3.锅里放入少量油,烧热后倒入蛋液,炒熟后盛起来放到碗里待用
步骤4.重起锅,倒入清水或者骨头汤(可以是之前炖汤剩下的),然后把秋葵放进去,加入适量白糖调味
步骤5.等水开之后,加入炒熟的鸡蛋,一边搅拌一边慢慢加入牛奶,变成糊状就可以啦~喜欢丝滑口感的可以加入多点牛奶哦!
一碗好喝又简单的甜品就出来啦!香香甜甜,爽滑的口感让人停不下来!而且营养丰富,适合各类人群呢!
秋葵既能入菜也能入汤,入菜可采用清炒、香煎、酱拌等方式,比如秋葵炒虾仁、法式煎秋葵、蒜蓉拌秋葵等;入汤可与肉、鱼、蛋搭配,比如鸡腿菇扒秋葵、三文鱼蒸蛋秋葵、清炖鲜鱼秋葵汤等。
秋葵和鸡汤一起煲制,是时下流行的一种吃法,鲜辣美味,特别能调动人的食欲,常被列为催乳的汤羹菜肴。秋葵还可以与番茄一起煮汤,口感细腻清凉,具有一定的去火功效。
秋葵和鲈鱼同炖也是营养丰富的汤羹组合,秋葵的粘滑搭配鲈鱼的嫩香,味道香甜可口,特别适合秋季食用,可有效补充体内维生素,润泽皮肤。