豆瓣酱哪个好吃吗?

边凡凡边凡凡最佳答案最佳答案

首先,要了解什么是豆瓣酱 豆瓣酱(Spicy Bean Paste)是中国的传统特菜,是由各种香料(辣椒、花椒、大蒜等)和新鲜豆角腌制发酵而成,具有浓郁的地方特色。 根据发酵程度的不同,豆瓣酱可分为麻辣豆瓣(不脱皮)、红油豆瓣(脱皮)、老豆瓣酱等多种类型;根据原料的不同,又分为豆腐乳豆瓣酱、豆渣豆瓣酱等等;按味道划分,有香辣、麻辣、五香等多种口味。 但无论是哪种制作方式的豆瓣酱,都是由豌豆(或黄豆)、食盐、辣椒(或花椒)等原料制成。 “香而不厌,回味悠长”用来形容豆瓣酱是最恰当不过了。即使你已经吃光了所有的饭菜,只要还剩最后一口豆瓣酱,你也能就着它把剩下的饭吃了。

第二,推荐几个好吃的豆瓣酱品牌!!

1.李园 四川特产 简阳羊肉汤料套餐350g*2袋 券后价69元 这款绝对是喜欢吃辣的小伙伴不可错过的一个美食! 由350g辣椒(红辣椒)+350g花椒+350g纯香芝麻组成。 椒麻香味浓,口感好,不管是做火锅汤底还是炒菜都很棒。

2.万正 贵州特色风味酱牛肉拌面酱料430g 折后价24.8元 这款酱牛肉佐料非常适合喜欢牛肉的朋友! 万正是贵州当地颇具代表性的一家老字号食品厂,这款酱牛肉用料十分厚道,每百克含蛋白质高达20.7g,比其他品牌的酱牛肉要高很多。而且调料包的大小也很得体,不会过于浓稠导致做菜很麻烦。 微辣中带着一丝丝的甜味,非常可口。用其来做凉拌面、炸酱面都是不错的选择哟~

3.蜀中 山药复合营养液粉500g 券后价13.8元 这是小编最近挖到的一个宝藏——蜀中山药营养液! 里面富含20种氨基酸,其中人体必需氨基酸就占了17种! 独立包装,即冲即饮,非常方便。早上喝一杯能够及时补充运动所消耗的能量,让你的工作更有活力。

4.川娃子 红油酸菜鱼调料300g 券后价12.8元 来自四川的酸菜鱼调味料!无油无色,干净卫生。 用其做出来的酸菜鱼鱼片白嫩,爽滑酸辣,让人胃口大开! 搭配米饭吃最棒了!

冷闯冷闯优质答主

1、鹃城郫县豆瓣,四川郫县豆瓣特级的,是所有级别中口味最好、最辣的豆瓣酱。郫县豆瓣酱制作始于清朝康熙年间,至今已经有300多年的历史了,采用每年阴历5、6月份的二荆条辣椒与蚕豆混合发酵酿制而成,具有“色泽红亮、酱香突出、味道鲜美、辣而不燥”的特点,营养丰富。用这级郫县豆瓣酱和冰糖爆炒鱼香肉丝,那种鲜香的味道,会让你爱上这道菜。用川菜界的一句俗话说,郫县豆瓣酱“离开了成都,味道就变了”!

2、六月香豆瓣酱,是传统型豆瓣酱,它酱香浓郁、鲜辣纯正、风味独特。六月香牌“郫县豆瓣酱”,曾被评为四川省优质产品、地方特色产品和“放心品牌”之一,荣获“四川著名商标”美誉。用六月香豆瓣酱加蒜蓉拌米饭,或者炒肉末,或者拌凉粉,那种味道一流。

3、李锦记锦珍虾酱,是虾与海水发酵而成,李锦记锦珍虾酱有“黑色黄金”之美誉。李锦记锦珍虾酱“锦珍”二字,取“尽善尽美”之意。李锦记虾酱有“黑色黄金”之美誉,它香味浓郁、风味独特,是下饭的佐味佳品,也可用来烹饪各种特色美食。

4、雅园豆瓣酱,是潮汕地区的特产,由黄豆、辣椒、白萝卜等十几种原料精制而成,有“酱园世家”之美誉。

5、广合甜面酱,是用面粉做原料做的一种酱,它味香、味甜、味醇,有“酱到万家,合于品道”之美誉。

6、卫龙美味鱼腥草辣酱,是湖南邵东特产鱼腥草制作而成,具有“口感细腻、清辣爽口、酱香浓郁”的独特口感。卫龙美味鱼腥草辣酱的原料鱼腥草,又叫臭湖塘,具有清热解毒之功效。

7、老干妈风味豆豉,是贵州辣椒与黄豆混合发酵酿制而成,精选优质原料,传统工艺与现代科技制作而成,具有香辣适口、风味独特之特点。老干妈风味豆豉,是吃窝窝头和馒头的绝配,也是蘸饺子和擀面条的最佳蘸酱。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!