面条怎么做好吃家常做法?

敬嘉雨敬嘉雨最佳答案最佳答案

1.首先,要准备一碗面汤 (就是煮面条的水)

2.然后我们开始做面了:先把锅热好,不要放油,直接倒入一些面粉

3.等到面粉被烤出香味的时候,加入水,水的量自己控制,只要够和面的就可以了。

4.面和好后,盖上盖子,醒10分钟。

5.然后把面团揉成长条状。

6.用刀切成小段备用。

7.把切好的段揉匀,搓圆。

8.再按扁 (形状可以按照自己的喜好来定啦~!我比较喜欢小圆形哒~)

9.锅里热油,油热后转小火,放入面饼煎制金黄即可出锅。

10.然后在锅里倒入事先准备好的面汤,大火煮沸之后就可以开吃了! 我还会在里面加入些青菜、虾米之类的,味道会更加美味哦~!

其实这种最简单的煎饺方法,比饭店做的还要好吃呢!大家不妨试试看吧!

PS:最后说一下,我是用普通饺子皮来做的哟~~~

井天乐井天乐优质答主

在制作过程中要注意细节问题 煮面的水不要太少,这样容易糊底;也不要太多,否则不易熟且口感差;水量要合适。 其次,就是酱料了(灵魂) 酱料有很多种,这里推荐的是花生酱拌面! 我自己平时做的时候会用芝麻、花生酱和醋来调成一碗酱汁,加入葱花和香菜。 这个是拌好的样子,颜色看起来不错吧~~ 其实,这个酱汁的做法非常简单~就是把花生酱用开水调开成粘稠状,再调入葱花和香菜即可。 最后,煮熟的面条加上一勺酱料,搅拌一下就可以吃了啦~

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