肝泥怎么做好吃？
1、准备食材，豆腐、鸡蛋、香菇、虾米、菠菜。 （可以放一些肉，但是本人觉得吃肉太油腻所以没有放）
2、香菇和虾米用温水泡发，然后一起放进食物料理机中，打成糊状备用。菠菜焯水（为了去毒）。
3、豆腐捣成泥，加入打好的香菇和虾米，再加适量的淀粉、葱末和姜末，搅拌均匀后上锅蒸20分钟左右。
4、另取一锅，放入适量食用油，打入鸡蛋，搅拌均匀后，放适量盐调味，煎至金黄后出锅。
5、最后把煎好的鸡蛋搅散，淋在蒸好的“豆腐脑”上即可享用啦~
简单吧！哈哈 自己做的超级好吃哦~ 而且材料干净，吃起来也放心~~