茄瓜西红柿怎么做好吃？
280 赞！超级简单易学，我家常做的，特好吃的做法！一定要看到底呀~
用料： 番茄（大）4-5个、茄子1条、尖椒2个、生抽3勺、老抽半勺、糖1勺、豆瓣酱1.5勺、蒜3瓣、姜3片、葱适量 做法： 第一步：准备材料 第二步：茄子上锅蒸软 第三步：去皮，切成块状 第四步：葱姜蒜切碎，尖椒切片备用；番茄划十字刀，烫水去皮，切块备用 第五步：烧热油锅，爆香葱姜蒜和辣椒 第六步：加入番茄翻炒 第七步：加入茄子和所有调料，拌炒入味 第八步：收汁儿，撒上葱花完成啦～ 来做个总结：
①去不去皮看个人喜好，我是不太喜欢皮的粗糙感，所以去掉哈哈
②先煎一下再炒更香哦
③不喜欢吃辣的可以不放豆瓣酱或红辣椒
④最后炒的过程可以尝一下味道，根据个人的口味轻重来决定加盐的量
⑤也可以打一个鸡蛋拌匀了下锅炒，会更嫩一些哦
⑥最后一定要收汁儿！这样才好吃