糖疙瘩怎么做好吃?
2、将30g白糖和60g淀粉混合均匀,倒入50mL清水搅拌成糊状待用; 4、蒸锅加水大火烧开,将处理好的金瓜放入锅内隔水蒸熟(约15分钟); 5、取出蒸熟的南瓜用勺子压成泥状,然后加入白糖搅拌均匀; 6、取一容器,底部铺上油纸防粘,先舀入一半南瓜泥,摊平,再舀入白糖蛋黄液,最后撒上一层糯米粉调成较浓稠的面糊;
7、蒸锅继续大火烧热,将调好味的面糊放入锅中盖上盖子小火蒸约二十分钟即可出锅,趁热在糖糕上面刷一层熟油防止干燥开裂。
8、做好的糖糕放凉之后口感更佳,喜欢更酥脆一点的可以多炸一会儿。 除了作为点心直接食用外,也可以切成块儿放到雪碧里泡着喝,酸酸甜甜的滋味特别过瘾!