绿豆小饼怎么炒好吃？
1.绿豆泡一下，大概6个小时左右，用手能轻轻碾碎就可以，不要软塌塌的一堆； 2.把泡好的绿豆磨成泥（用搅拌机搅打会更好），加少许糖拌匀了备用； 3.面粉里加入鸡蛋、泡打粉和盐混合均匀后倒入绿豆泥，和成面团； 4.把和好的面团分成若干小份，擀薄了裹入豆沙馅（可以换成任何你喜欢的馅料），压扁，摆入锅里开始煎制。全程小火！！！ 我是用电饼铛做的，煎制的过程中要给饼子翻个面，让它上色更均匀一些。等到两面都呈金黄的颜色就可以啦~ 小饼子做好后，还可以蘸白糖吃～味道也不错呢~ 软软糯糯的小饼子配上冰冰凉凉的绿豆沙，一口下去超满足哒~~ 不过要注意的是，虽然绿豆汤有清热降火的功效，但是生绿豆味甘，性寒，对于肠胃功能虚弱的人就不太适合了。 所以胃不好的人还是不要轻易尝试这种粗粮细做的美味了哦……