青黄豆炒什么好吃?
【青豆虾仁】原料:鲜虾、新鲜青豆子(也叫四季豆) 制作:大虾去皮,用牙签挑去虾线,清洗干净备用;把青豆子放入锅中焯熟后捞起;锅中热油,加入大蒜末和小米椒圈煸香后,放入处理好的虾仁,翻炒至变色后,加入少许生抽和盐调味,最后倒入青豆子,拌炒均匀即可。
【咸蛋黄焗青豆】原料:蛋黄、青豌豆(也可以用新鲜青豆子) 制作:青豆子浸泡之后沥干水分,锅中热油,把腌渍过的蛋黄放进去煸炒到冒泡,然后加入青豆子同炒,调入盐和胡椒粉,炒出香味了就可以出锅啦!口感沙沙的,很独特的美味哦~
【香辣炒青豆】原料:青豌豆、蒜苗、干辣椒段、花椒 制作:青豌豆冲洗干净,蒜苗洗干净切成小段,锅中热油,爆香干辣椒和花椒,再倒入青豌豆爆炒1~2分钟,放盐、味精、白糖调味,最后倒入蒜苗叶,迅速炒匀入味即可。
【番茄焖青豆】原料:青豌豆、番茄 制作:番茄去籽,切块备用;青豌豆剥去外皮,清洗干净备用。锅中放油,先放入番茄块,炒至变软出汁后,放入青豌豆一起翻炒3分钟,调入适量盐,番茄的酸甜和青豌豆的香嫩完美结合,一口下去超满足哒~