罗非鱼怎么煲汤好吃？
食材准备 主料：罗非鱼一条、玉米半个、胡萝卜半根、莲藕一节、香菇五朵； 辅料：色拉油适量、食盐5克、葱姜蒜适量、生抽10ml、料酒10ml、白糖3克、胡椒粉2克、香葱两段、小米椒三个。 制作步骤 1.准备好所有的食材，玉米切块，莲藕去皮切成块状，香菇去根洗净切片备用。
2.锅烧热加入色拉油，爆香葱姜蒜。
3.然后加入香菇和山药翻炒均匀。
4.把炒香的配料放入砂锅底部，再均匀铺上葱姜蒜。
5.把罗非鱼清洗干净后放入锅中，淋入生抽和料酒调味。
6.加盖小火炖40分钟，然后加入玉米和藕块继续炖20分钟。
7.开盖用小火炖至收汁，最后调入盐，白糖和胡椒粉搅匀即可出锅。
8.撒葱花和小米椒圈做点缀增香。 小贴士 1、鱼肉比较嫩，所以不需要煎炒太久，否则会老掉。
2、除了加葱段以外还可以撒上少许香菜末或者香葱末提香。