鱼籽烧什么好吃？
分享一道我家常吃的酱爆鱼籽的做法，香而不腻，下酒又下饭！ 食材准备：鱼籽、葱、姜、蒜、朝天椒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖 第一步：做酱料，准备一个小碗，加入一勺生抽、一勺老抽、一小勺豆瓣酱和两勺白砂糖，混合搅拌调成酱汁备用 第二步：处理鱼籽，把鱼籽洗干净后沥干水分，再用厨房纸擦干表面水分（这样不会在炒的过程中粘锅） 第三步：起锅热油，油热之后下入鱼籽，小火慢煎至两面金黄，盛出待用 第四步：另起锅热油，加入葱姜蒜末和红辣椒圈爆香，然后倒入煎好的鱼籽，再倒入调好的酱料，翻炒均匀后即可出锅 一盘香味扑鼻、色泽红润的酱爆鱼籽就做好了，咬一口外酥里嫩，唇齿留香，配上一碗米饭，那真是绝了好吗！ 我家对于鱼籽的吃法一般是两种，一种是炒制，像这道酱爆鱼籽就是用热油翻炒制作而成，还有一种就是用来涮火锅吃，鱼籽包裹着汤汁的味道，吃起来鲜美无比~