豆牙和什么炒好吃?

费鸿玉费鸿玉最佳答案最佳答案

那我就说说我的做法吧! 首先,买一把黄豆芽(其实买豆芽挺难的 因为大多数的豆芽都是用硫酸铜或者明矾漂白的,但是这两种化学剂有毒啊,多吃对身体很不好)

第一步,把豆芽用清水冲洗干净 第二步,准备一个大碗,在里面打一个鸡蛋,然后加适量盐、胡椒粉(我不太爱吃辣椒 所以没有放辣椒)搅拌成蛋液 第三步,在锅里倒入适量油烧热后 加入蛋液翻炒 等蛋炒得差不多的时候就可以起锅了 第四步,在锅中留底油,烧热后改小火,放入剁碎的豆瓣酱炒香,注意火候不要太大,以免烧焦 第五步,豆瓣酱炒出红油之后,就加入清水或高汤,适量生抽、老抽,烧开之后就放入豆芽菜和适量盐,继续炖几分钟,等汤汁收得差不多了,就可以起锅装盘了 这样一碗色香味俱全 的麻婆豆腐就做好了!

另外,我还想到一个好东西——老干妈。用热油炝锅,再放酱炒,味道也是超级棒! 我一般都是用最简单的原材料来制作美食,所以一般都能做成功且味道不错 对了,你还可以试试黄瓜蘸白糖吃哦~味道也不错哒~

喻间喻间优质答主

豆牙的吃法比较多,生吃炒食都可以。

做法:1、将绿豆芽洗净,去根须,用开水焯一下捞出。2、胡萝卜去皮洗净,切成丝。3、将葱花、姜片、蒜片放入锅中,煸炒出香味,烹入醋和酱油,加入白糖、味精、花椒油,炒匀浇在焯好的绿豆芽上即可。

功效:绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、护肝明目、润肌肤、媚颜色、消斑 beauty 等多种作用,常用于治疗酒糟鼻、粉刺、斑疹、黄色瘤等美容美体病症。

提示:制作烹调豆芽的时候要抓紧时间,保持其清脆的口感,如果出汤过多,要沥干或是收汁,否则营养会大量流失。

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