库尔勒香梨好吃吗？
新疆人表示，除了自己家里吃的那些新梨外，市场上卖的都叫“库尔勒香梨”其实是一个品种。我们这里大部分吃的新梨，是八月份上市的，叫“早酥梨”或者“晚酥梨”。还有一种九月份上市的叫“秋月梨”。 这些名字听着好像不是同一个品种，但其实都一样，都是库尔勒香梨。产地不一样而已，质量上没什么区别。最早出来的叫“早酥梨”，八月上市，肉质细脆、香甜爽口；后面出来的叫“晚熟梨”（也有人说“晚酥梨“），九月上市，肉质肥厚、多汁，比早酥梨更甜一些；最后出的是“秋月梨”，十月中旬左右，比晚熟梨更大些，肉更厚，汁多味甜。 市场上的很多库尔勒香梨，说是“库尔勒香梨”可是个头又不大，看上去也不那么漂亮，这是因为新疆很多地区都能种这个品种，我吃过乌什的“库尔勒香梨”，阿克苏的“库尔勒香梨”，沙雅的“库尔勒香梨”，甚至和田那边也有种植。因为地理条件的不同，种植的海拔和气候条件不同，使得每个地方出的“库尔勒香梨”口感会有一些差别。不过都不算太大。
我家在天山南麓，属于塔里木盆地边缘，所以种出来的“库尔勒香梨”个头不算大。现在市场上有很多号称吐鲁番的“库尔勒香梨”，这种梨个头非常大，大的甚至有五六百克一个，不过味道偏寡淡，不是很受新疆人的欢迎，因为口感不够蜜甜。 还有所谓“库尔勒香梨王”，这我倒是没有吃过…… 现在过了元旦，市场上面已经没有“早酥梨”了，只有“晚酥梨”和“秋月梨”，“晚酥梨”价格比“早酥梨”要高一点。