鸡蛋和什么做好吃？
鸡蛋的做法真的是太多了，今天分享一下我喜欢的做法~ 喜欢记得点赞关注哦！
1.鸡蛋炒虾仁 食材：鸡蛋、鲜虾、葱 调料：料酒、酱油、玉米淀粉
做法： 第一步：新鲜大虾去壳，去掉虾线，清洗干净备用。 第二步：大虾用刀剁成小块，加入两勺料酒、适量的盐、白胡椒粉、玉米淀粉抓拌均匀，腌制十分钟入味。 第三步：碗中打入四颗鸡蛋，加入少许盐和葱花打散待用。 第四步：锅中热油，倒入蛋液煸炒至结块盛出。 第五步：锅底留油，放入葱花炒香，然后放入腌好的虾仁翻炒至变色，随后加入蛋块快速翻炒片刻即可出锅啦~~ 这样做出来的鸡蛋鲜香软嫩，搭配上虾仁的脆爽，一口下去超满足~
2.鸡蛋煎饼 食材：中筋面粉、牛奶、鸡蛋黄、盐
做法： 第一步：300g的中筋面粉中加入两个鸡蛋黄、适量食盐搅拌匀均。 第二步：慢慢倒入240ml的牛奶，边倒边搅拌，直至没有干粉颗粒。 第三步：盖上盖子静置半小时左右。 第四步：平底锅热油，舀入一勺面糊，晃动一下锅底，使得面糊均匀铺开成为一个薄饼。 第五步：小火煎至一面定型之后翻面继续煎另一面，直到完全熟透就可以出锅啦～ 外酥脆内软嫩，咸香适口，搭配奶茶一起吃超棒der~
3.鸡蛋汉堡 食材：中筋面粉、牛奶、酵母粉、鸡蛋、盐、白砂糖、葱花
做法： 第一步：所有配料除葱花以外全部放进面包机里，启动面团程序（大概两个小时），中途加入两次糖。 第二步：和面发至两倍大，在面上戳洞不会塌陷就证明发好了。 第三步：揉面排气，分成八个剂子，压扁擀平，上面抹上黄油或者沙拉酱，撒上葱花。 第四步：烤箱预热，上下火180度烤十五分钟。 表面金黄酥脆，里面柔软香甜，配上一杯豆浆，完美～
4.鸡蛋灌饼 食材：中筋面粉、清水、盐
做法： 第一步：中筋面粉里加入一小勺盐，搅拌均匀后，缓缓倒入清水，用筷子搅成絮状。 第二步：下手揉成光滑的面团，盖着保鲜膜饧制一个小时左右。 第三步：取一块面团按扁，用擀面杖擀成长方形薄片。 第四步：在长方形面片上涂上一层食用油，对折三次，切成四个小长方体。 第五步：每个小长方体的两头分别捏合，翻过来用手按扁。 第六步：锅里刷层油，放入饼胚，中小火烧至鼓起成型并且表面呈金黄色，关火焖两分钟，更加松软好吃。 咬一口满嘴香酥，越嚼越香的那种，当早餐或者下午茶都不错呢～
5.鸡蛋汤 食材：金针菇、鸡蛋、香菜、盐、香油
做法： 金针菇剪去根部洗净，香菜洗净切碎待用。 鸡蛋打成蛋液，加入适量的盐和香菜进去搅打均匀。 烧开水，把蛋液缓慢倾倒进锅中，形成蛋花，最后调进适量盐，滴几滴香油提香，就可以出锅啦！ 喝一口暖意满满，汤汁清香浓郁，超级赞～
6.蛋黄焗南瓜 食材：南瓜、鸡蛋、油 做法： 南瓜去皮去籽切块，鸡蛋打到碗里搅散待用。 锅中热油，倒入蛋液炒至凝固，盛出待用。 热锅冷油，放入葱姜爆香，再倒入切好的南瓜块不停地翻炒。 等到南瓜熟了，倒入刚才炒好的鸡蛋，加适量盐调味，翻炒均匀就可以啦。 黄橙橙香喷喷，口感沙沙的，带点鸡蛋液的柔滑，超好吃的～