馅饼软的好吃吗？
作为一个在东北土生土长的孩子，我特别喜欢吃馅饼！小时候最喜欢吃爸妈做的葱花馅饼，每次吃得满脸芝麻。 后来出来上学，离开了家，最想念的还是妈妈做的烙饼卷带鱼、鸡蛋汤。
毕业到了外地工作，每当过节或者休假的时候就会回家看看我妈（妈现在已经退休在家里享受天伦之乐），每次去都会带她出去吃好吃得，当然也少不了她最爱吃的馅饼。记得那次是带她到天津一个商场里的“煎饼果子”店，给我妈买了她爱吃的果子和咸菜，又加了一个蛋和肉馅，做成了一个大煎饼。本来觉得特别满足，但是吃着吃着发现味道怎么越来越像馅饼了呢……
回到正题，为什么说到馅饼就想起我家？因为我觉得最好的馅饼就是家里做出来的样子，馅要多少有点冒尖儿，面皮一定要薄，不然吃的时候就不好吃了~
推荐大家一个小技巧，在做面团的时候，如果面比较粘手，可以抹点油在手上，这样就能很好揉捏了哦~(我就是这么做的，简直屡试不爽啊)