哪家厚吐司好吃?

喻明芳喻明芳最佳答案最佳答案

我心中排名第一的厚切吐司是「海苔肉松厚切吐司」 来自杭州一家名叫“Mao's Kitchen”的咖啡馆,据说他们家的厚切吐司是全杭州最好吃的! 不信你去网上搜搜,评价都超级好! 这家店很小,就两张小桌,老板是一个特别风趣幽默的人,去的时候正好碰到他在给客人上咖啡,很热情地跟我们打招呼,还教我们如何点单才最划算(咖啡券和吐司券各买一份,然后点两份咖啡,就可以免费获得两块吐司)

最惊喜的是,他竟然还主动给我们加糖加奶,要知道,在咖啡店,服务员是不会主动给你添油的哦... 海苔肉松厚切吐司,一上桌就闻到浓浓的海苔香,表面铺得满满的肉松,一口咬下去,软软的吐司夹杂着脆脆的肉松,层次丰富的口感,简直让人无法自拔~

第二喜欢的厚切吐司是「芝士年糕锅贴」 同样来自Mao’s Kitchen,这锅贴看起来其貌不扬,但真的好吃得让我流泪! 底部煎得脆脆的,中间包裹着软糯的米饭和浓郁的芝士,再来一口喷香的豆浆,哎哟喂,美滋滋~

第三喜欢的是「巧克力可露丽」 看起来像法国布蕾塔,可是内里有丰富的坚果碎片和丝滑的巧克力流心,一口咬下去就满嘴爆浆,强烈推荐巧克力狂热爱好者入!

Mao’s Kitchen除了厚切吐司好评很多外,其他餐品评价也蛮不错的,比如他家的手作酸奶、彩虹燕麦牛奶、松饼等等,可以去试试喔~~

我是临时起意去的,到了门口才发现没有开门...于是我又马不停蹄地赶往下一个目的地——「Kumo Café&Grill」 这家位置不太好找,是在一栋住宅里(具体地址我不方便透露,大家可以搜索“kumogrille”),推门进去后,会发现里面很大,分上下两层,气氛特别好,我觉得最有特色的是,不管点些什么,都会送两片自制的薄荷柠檬凉糕!超赞的~ 我点的「经典厚切吐司」,上面一层薄薄的黄油,烤得香气四溢,搭配新鲜的草莓和香蕉,蘸一点花生酱,一口咬下去,哇,幸福感爆棚! kumo的菜单更新得很快,听说最近出了很多新品,想去的朋友建议提前去官网看一下啦~~

最后推荐一家外卖厚切吐司——「南锣糯米蛋糕」 不是南锣的店铺,而是南锣里面的外卖蛋糕店,他们家在美团上有卖,可以订做不同形状的蛋糕(适合有小朋友的家庭),也可以买现成的方形蛋糕,我最中意的口味是他们家招牌的芋泥味! 新鲜现做的蛋糕口感很不错,绵软湿润,就是送到手上的时候已经有点化了,大家记得及时吃掉呀。

澹台玉蕾澹台玉蕾优质答主

家常厚吐司

食材准备:

面团:高筋粉300克、鸡蛋1个、细砂糖50克、干酵母6克、奶粉20克、水150克、软化黄油30克;夹心:黄油30克、糖粉15克、炼乳适量

具体的制作方法:

1、将高筋粉、鸡蛋、细砂糖倒入面包桶中,再放入干酵母、奶粉和水,用筷子搅拌均匀,选择面包机和面程序,和面20分钟后加入黄油,再和20分钟,直到能拉出薄膜即可,然后放到温暖处进行发酵,发酵至2倍大,即成面团;

2、将发酵好的面团排气,分成6份,分别揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟;

3、将松弛好的面团依次擀开、卷起,再次盖上保鲜膜,松弛15分钟,再擀开、卷起,放入吐司模中,再放入温暖处进行二次发酵,直到发至吐司盒8、9分满;

4、将发酵好的吐司面团放入预热好的烤箱中下层,以上下火180度,烤45分钟,出炉后脱模晾凉即可;

制作小贴士:

1、液体材料一定要根据面粉的吸水性以及鸡蛋的大小酌情增减;

2、吐司发好的状态是膨胀至模具的8、9分满,如果过高,则表示发酵过度,过低则表示发酵不足,都不适宜进行烘烤;

3、吐司很容易烤糊,如果表面颜色已深,内部还没熟,则可用锡纸盖在吐司上进行烘烤。

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