粉燕排骨怎么做好吃？
做法如下： 1、准备材料 2、把猪肋排洗净，冷水下锅煮开焯一下 3、准备好高压锅，先放几片姜进去，然后把猪肋骨放进去，加入八角和桂皮（这些香料少，味道就不会太重），倒入花雕酒或者红酒都可以，最后加入足量的水，要没过排骨哦！盖上盖子，高压锅煮40分钟-1个小时就可以了。
注意：如果用了高压锅就不用再另炒糖色了，直接用高压锅煮出来的颜色就很漂亮。 如果不用高压锅而用电饭煲的的话，建议多加点清水，电饭煲煮出来的颜色没有高压锅那么红亮。 用砂锅的话时间就要更长一些，大概还要一个半小时左右。 用普通炒菜锅的话，那就不推荐用这种方法做了，因为普通炒锅火候比较难掌控，而且做出来的颜色也不会很漂亮。 另外，我建议大家买这种带肥肉的肋排，肥肉部分吃起来不会感觉很腻，而且还特别的香！
粉燕排骨制作起来并不困难，而且口感鲜美。以下是粉燕炖排骨的做法：
材料：排骨500克，粉皮50克，姜3片，草果2个，料酒、盐、味精、白糖适量。
步骤：
1. 将排骨切块，用水煮至五分钟，捞出待用。
2. 粉皮切成5厘米大小的片，过热水。
3. 将油烧热，放入白糖，待糖溶化后，放入小料的炒制，加入料酒、水、淀粉。
4. 放入粉皮、排骨、草果、姜片，焖煮几个小时，直到粉皮和排骨都熟了。
5. 最后加入盐、味精，搅拌均匀后就可以出锅了。
6. 粉皮炖排骨做好啦，可以享用了。
粉皮炖排骨的原料简单，制作过程也不复杂，但炖出的排骨酥烂，粉皮爽口，非常美味。同时，粉皮还含有胶元纤维，对女性有较好的美容功效，排骨则富含钙质和蛋白质，对身体健康也有很大好处。
