烧怎么烧好吃?

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我小时候特别爱吃烤红薯,每次去吃零食的时候必买,几毛钱一斤,很便宜。 后来长大了,吃到过各种各样的烤羊肉、烤鸭、烤羊排,却再也吃不出小时候那种味道了。 于是开始自己琢磨做烤馍(陕西人把馒头叫馍),买了烤箱在家尝试着做。

做法其实非常简单,就是把馒头切成片,放在烤盘里铺好,在中间刷上一层薄薄的植物油,然后放进烤箱,180度烤25分钟左右就差不多了。 我家烤箱温度一般偏大,如果温度偏高或者偏低,时间都需要调整。 刚出炉的烤馍是黄色的,表皮脆脆的,里面软软的,特别好吃。 但是放的时间久了就会变硬变干,就不好吃了。因此最好现做现吃。

我后来搬了新家,换了个地方,离以前的超市有点远,所以就不常常去买烤红薯了。 有次周末去逛超市,走到卖烤薯的地方,看到有人在排队,队伍还挺长,我就跟着排了起来。。。

终于到我了!售货员给我装好了递过来,说五块钱一斤呢,可好吃了!我接过薯,准备给钱,一摸口袋里居然没钱!于是我尴尬地笑笑说,等我回去拿吧。

“……回家拿钱再过来买啊?” “是啊……” 我尴尬得都不知道说什么好了。

唉,真怀念小时候,怀念那两毛五一颗的烤红薯。

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