鸽子清蒸放什么好吃？
我首先想到的是，鸽子经过清蒸之后，脂肪已经融化了，所以应该是非常鲜嫩的。这时候再佐以合适的调料，那就更美味了。 那么先来说说食材吧。
1、鸽子（这个自然不必多说）
2、姜（切成丝）
3、香葱或者小葱绿（切成段）
4、红枣（去核洗净）
5、枸杞（用清水浸泡后捞出）
6、香菇（最好用干香菇，用水泡发）
7、糯米（用清水浸泡） 现在来说调料吧。
8、生抽（少量多次添加，调至味道合适为止）
9、老抽（调色用，不能多加）
10、料酒（除去腥味）
11、白砂糖（提鲜）
13、食用油 最后来说做法咯~
1. 将鸽子清理干净，放入开水锅内焯一下，除去血沫。
2. 在沙锅中倒入清水，加入所有食材（除了葱花和香菜末），大火煮开，转小火慢慢炖约1小时。
3. 待鸽肉软烂时，撒上葱绿和香菜，淋上生抽和老抽，拌匀即可。 有时间的话，可以煮点大米饭拌在菜里一起吃哈~ 祝好！~~~